Rica ensalada de pasta con vinagreta de albahaca

Recetas de ensaladas deliciosas
Si te gusta la pasta y quieres preparar una rica ensalada,te recomiendo preparar nuestra receta de hoy "Rica ensalada de pasta con vinagreta de albahaca",nuestra receta es para 4 porciones,está rica ensalada está acompañada de trozos de pechuga de pollo.
No dejes de prepararlo ya que te encantara,los ingredientes y el procedimiento de su preparación te lo contamos ahora.
Está es una receta fácil que en cualquier momento lo puedes preparar ya que los ingredientes son muy accesibles  el sabor que le da la vinagreta a está ensalada es única.

Ingredientes:
3 tazas de conchas (pasta)
1 1/2 tazas de pimentón rojo cortado en cuadros pequeños
2 1/2 cucharadas de nueces de soya
2 1/2 cucharadas de cebollín picado
2/3 taza de arvejas cocinadas
3/4 taza de pepino cohombo cortado en rodajas

Vinagreta de albahaca
9 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
Sal y pimienta

Pollo apanado con queso parmesano
220 gr de pechuga de  pollo deshuesada,sin piel y cortada en tiras medianas delgadas 
sal y pimienta
2 huevos batidos
3/4 taza de queso parmesano 
Aceite para freír

Rica ensalada de pasta con vinagreta de albahaca

Preparación:Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca
1.-Cocinamos las conchas de pasta en agua con sal ,una vez que estén al dente lo retiramos,escurrimos y dejamos enfriar.
2.-En un tazón mezclamos las conchas ,pimentón,cebollín,arvejas y nueces.Cortamos cada rodaja del pepino en triángulos.Añadimos a la ensalada de pasta.
3.-En otro recipiente mezclamos los ingredientes de la vinagreta,incorporamos la vinagreta a la ensalada.
4.-Sazonamos las tiras de pollo con sal y pimienta.Pasalas por el huevo y cubrelas totalmente con el queso parmesano.Deja los pedazos de pollo en refrigeración por 30 minutos.Freimos en aceite por 30 minutos.Freímos en aceite caliente hasta que tomen un color dorado.Incorporamos el pollo apanado a la ensalada y servimos :) .
Buen Provecho amigos 
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Rica ensalada de pasta con vinagreta de albahaca Rica ensalada de pasta con vinagreta de albahaca Reviewed by Graciela Gonzales on 7:51 a. m. Rating: 5