Quesadilla vegetariana con papa y espinaca

Recetas fáciles de quesadillas vegetarianas

Si te encantan  las quesadillas,hoy en recetariosenlinea te traemos la receta de como hacer quesadillas vegetarianas con papa y espinacas bañadas o acompañadas con una rica salsa de frijoles. 

Te invitamos a preparar tus quesadillas este fin de semana y así saborear en familia de tus quesadillas vegetarianas de papa y espinaca,hazlo así de fácil así de rico,sigue está preparación :

Los ingredientes para hacer está rica quesadilla vegetariana son :

Tortillas

1/3 de taza de cebolla picada

250 gr de papa cocida y prensada

1 manojo de espinacas picadas

4 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

1/4 de taza de aceite

Aceite para freír el necesario

Para la salsa de frijol

1 taza de frijoles cocidos

2 tazas de caldo de verduras

1/2 taza de crema

1 rebanada de cebolla

1 diente de ajo

Preparación Quesadillas de papa y espinaca

1.-Fríe la cebolla en el cuarto de taza de aceite,enseguida agrega los ajos,luego las espinacas y al último la papa.Sazona con sal y pimienta al gusto,rellena las tortillas con lo anterior.

2.-Posteriormente fríe las quesadillas en aceite y sirvelas con salsa de frijol.

La salsa de frijol:

1.-Licua los ingredientes,lleva al fuego unos minutos para que se sazone y la salsa se consuma un poco.

2.-Si lo deseas puedes añadir un chile de árbol.

Quesadilla vegetarina con papa y espinaca