Salmón con salsa de crema y ensalada de calabacín

Salmón con salsa de crema y ensalada de calabacín

Ummmmm que rico platillo para preparar en casa, un rico salmón con salsa de crema y ensalada de calabacin, el día de hoy quiero compartir con todos ustedes esta rica receta para que preparen en casa y asi poder disfrutar en familia de una comida exquisita y saludable, así que amigas ya no hay excusas de no preparar este rico platillo, sino mejor que nosotros mismas debemos una sorpresa en casa y preparar este rico salmón con salsa de crema y ensalada de calabacín.

 Salmón con salsa de crema y ensalada de calabacín




INGREDIENTES
  • 800 g de filete de salmón en la piel
  • 250 ml de crema 23% grasa
  • 2 cebollas pequeñas
  • 200 ml de vino blanco seco
  • 3 calabacines pequeños
  • 150 g de tomates secos en aceite
  • 100 gramos de alcaparras
  • Sal - al gusto
  • pimienta blanca - al gusto
PREPARACIÓN
Filetes de salmón cortado en trozos de 3 cm de espesor cada una Corte la pieza longitudinalmente, antes de llegar al final de unos pocos centímetros. Abrir, como un libro.
Precaliente el horno a 130 ° C.Poner los trozos de pescado en una bandeja para hornear forrada con papel, espolvorear con sal y pimienta blanca, pincelar con aceite de tomate seco. Hornee durante 30 minutos. Retire la cacerola, cubrir con papel de aluminio pescado al horno.
Preparar la salsa. Pelar y picar la cebolla. Freír en aceite caliente, 4 min. Vierta el vino, hervir hasta que el volumen de la salsa se reduzca a un tercio. Vierta la crema, caliente 2-3 minutos. Sazone con sal y pimienta.

Vierta la salsa preparada en la licuadora y muela hasta que quede suave
Zucchini Lavar, secar y cortar en finas rodajas longitudinales, ligeramente salada. Los tomates cortados en tiras.
Mix calabacín con alcaparras, tomates secados al sol, el aceite restante de los tomates y 1 cucharadita. escabeche de alcaparras. Dejar reposar 30 minutos. Salmón al horno con salsa de crema y ensalada de calabacín.
Fuente: supersadovnik.ru/
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