Receta de un rico lomo saltado

Rico lomo saltado:
Hola queridas y estimadas amigas les doy la bienvenida al blog recetariosenlinea el día de hoy les quiero enseñar a preparar un rico y sabroso lomo saltado que se les hará muy sencillo y rápido de preparar ,este platillo de lomo saltado es originario de Perú y lo puedes acompañar con arroz blanco ,algunos lo suelen preparar en sandwich ,el lomo saltado  siempre sera un plato super rico  y jugoso espero amigas lectoras y seguidoras de este gran blog se animen y preparen en casa ,este rico platillo Peruano de lomo saltado, si desean ver mas recetas la podrás encontrar en wwwdpurafrutablogspot.com.

Lomo saltado


INGREDIENTES.
2 cucharadas de aceite.
800 gramos de lomo en tiras.
4 cucharadas de pisco.
2 cebollas a la pluma fina.
2 aji amarillos sin pepas en tiras.
3 tomates cortados en octavos.
4 cucharaditas de vinagre blanco.
2 cucharadas de culantro picado.(cilantro)
4 tazas de papas fritas.
6 tazas de arroz con choclo.(elote)
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y saltee la carne, vierta el pisco cocine durante 30 segundos y sazone con sal y pimienta, añada la cebolla, el ají amarillo y el tomate y cocine durante dos minutos mas, agregue el sillao y el vinagre, retire del fuego y esparza el culantro picado, mezcle el lomo saltado con las papas fritas y sirva con el arroz con choclo.
Nota: Es preferible utilizar un wok o una sartén grande para saltear los ingredientes, utilice fuego muy alto de esta manera obtendrá el sabor ahumado deseado.

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