Receta de Merluza en salsa verde

Recetas saludables con merluza
Uno de los principales alimentos dentro de nuestra dieta cotidiana es el pescado este nos aporta nutrientes claves que nos ayudan a comer saludable y muy rico,por eso amigos hoy en recetariosenlinea te traeremos la receta de merluza en salsa verde,si no eres de comer mucho pescado te aseguramos que con está receta de merluza en salsa verde tendrás una rica opción,el cual no querrás dejar de comer.Perejil ,ajo ,una pizca de harina y un poco de caldo de pescado,son los ingredientes de la salsa verde,una de las creaciones más emblemáticas lanzadas al mundo por la cocina popular vasca.Aplicada fundamentalmente a la merluza,se utiliza también con otros pescados y con moluscos,como las almejas.
Si ya te animaste a preparar está rica merluza en salsa verde ,te damos como dato que la receta es para 4 personas,el tiempo de preparación es de solo 35 minutos ,y es bajo en calorías.

Ingredientes:Merluza en salsa verde
1 kg de merluza,cortada en lomos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
15 centilitros(cl) de caldo de pescado blanco
1 cucharada sopera de harina
2 cucharadas soperas de perejil
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal

Ojo 
50 centilitros = Medio litro
Receta de Merluza en salsa verde
Manera de preparar:Merluza en salsa verde
*limpiar los lomos de merluza,quitar las espinas que pueda tener ,sazonar y reservar.
*Saltear la cebolla y los dientes de ajo,todo picado muy fino,en una cazuela ancha y baja con tres cucharadas de aceite de oliva,hasta que la cebolla esté transparente y tierna.
Añadir el perejil picado  una cucharada de harina y poco a poco,y sin dejar de remover,el caldo de pescado blanco.
Sazonar y mantener el hervor,a fuego lento y removiendo de vez en cuando,durante 10 minutos.
Incorporar los lomos de merluza,dejar cocer 4 minutos a fuego lento,dar la vuelta y cocer otros 3 minutos.moviendo constantemente la cazuela para ligar la salsa.Ajustar el punto de sal y servir inmediatamente.
Receta de Merluza en salsa verde Receta de Merluza en salsa verde Reviewed by Graciela Gonzales on 6:25 p. m. Rating: 5