Receta de chicharrón de cerdo

RECETA DE CHICHARRÓN DE CERDO
Comer un rico chicharrón en el desayuno es una tradición, por que es exquisito, tiene un sabor único, se acompaña muy bien de unos ricos camotes fritos, con salsa criolla y con pan y sobre todo con un rico café,  este chicharrón de cerdo es  sencillo de cocinar  veras que a todos en casa les encantara, anímate y sorprende a todos en el desayuno preparándole estos deliciosos chicharrones de cerdo.

INGREDIENTES
1 kg de panceta de cerdo
8 dientes de ajos
2 cebollas  en trozos
1 cda de pimienta chapa
1 cda de pimienta en grano
4 hojas de laurel
2 tazas de aceite
Sal

PREPARACIÓN

Unte la panceta de cerdo con una taza de sal y deje reposar durante 12 horas en el refrigerador. Retire, enjuague con abundante agua y coloque la carne en una olla con los dientes de ajo, la cebolla, las pimientas y el laurel.
Vierta dos litros de agua hirviendo, tape la olla y cocine a fuego  medio durante dos horas, hasta que la carne este suave.
Retire el cerdo cocido, corte en trozos medianos y reserve.
En una olla, caliente el aceite a fuego medio y fría los trozos de carne hasta que doren. Retire, escurra sobre papel absorbente y sazone con sal. Sirva los chicharrones calientes.
Chicharrones Peruanos
Fuente: El comercio
Receta de chicharrón de cerdo Receta de chicharrón de cerdo Reviewed by sheri on 10:49 p. m. Rating: 5