Rollitos de pescado en escabeche

Recetas de comida saludable
Comamos rico y saludable,no te pierdas la receta de hoy el cual son unos ricos rollitos de pescado en escabeche,una receta casera muy nutritiva y fácil de preparar en casa  ,si te gusta el pescado en todas sus presentaciones ,te aseguramos que este rico rollito de pescado en escabeche sera uno de tus preferidos,no esperes mas y comienza desde hoy a preparar este rico rollito de pescado,nuestra receta es para 4 porciones,y si lo deseas puedes freír antes los rollitos de  pescado.
Ingredientes:
8 filetes de pescado (merluza)
2 cebollas medianas
2 zanahotias medianas
1 apio(parte blanca)
1/4 taza de aceite
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de vino blanco
1 taza de agua
1 cubito de caldo de verduras knor
1 cucharadita de pimienta en grano
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano
Rollitos de pescado en escabeche
Manera de preparar este rico rollito de pescado en escabeche
1.-Limpiar bien los filetes y enrollarlos sujetándolos con un palito de dientes.Colocar en una cacerola las cebollas,las zanahorias y el apio cortados en juliana muy fina,el aceite,el vinagre,el vino blanco y el agua.
2.-Dejar hervir e incorporar el cubito de caldo de verduras .Mezclar.
3.-Condimentar con la pimienta en grano y la hoja de laurel.Cocinar lentamente 20  minutos.Agregar los rollitos de pescado y continuar la cocción 10 minutos hasta que estén cocidos.Espolvorear con el orégano.Dejar enfriar y servir frío.Acompañar con rodajas de limón.
Rollitos de pescado en escabeche Rollitos de pescado en escabeche Reviewed by Graciela Gonzales on 4:02 p. m. Rating: 5