Asado de pato con salsa de oporto

Asado de pato con salsa de oporto
Hola mis queridas amigas bienvenidas al blog recetariosenlinea, el día de hoy quiero compartir con ustedes una rica receta para esta cena navideña, hay que innovar y dar a degustar a nuestros familiares una nueva receta como es este asado de pato con salsa de oporto, ya hay que cambiar y hay que dejar de hacer siempre  pavo, hay que cambiar la receta veras que a todos les encantara. Así que amigas anímense y hagan esta rica receta de asado de pato con salsa de oporto.
Sorprende a todos lo que vengan a visitarte en esta navidad, dándoles a disfrutar un rico asado de pato con salsa de oporto.
Asado de pato con salsa de oporto

INGREDIENTES
  • 2 kg de pato 
  • 3 tazas de salsa de soja
  • 3 cdas de mostaza 
  • 3 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cdta de pimienta negra
  • 1 cdta de tomillo seco
  • PARA LA SALSA:
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de vino de Oporto
  • 1 cda de harina 
  • 2 cdas de mantequilla
PREPARACIÓN
Lave el interior del pato y por fuera, seque. Corte el exceso de grasa. Hacer con el tenedor punciones frecuentes en la piel del pato como se ve en la foto. Coloque la pechuga sobre una bandeja para hornear.
Triturar 3 tres dientes de ajo y mezclar con la mostaza y la salsa de soja. Generosamente agregar al pato.
En un recipiente aparte, mezcle la sal, la pimienta y el tomillo.Espolvorear el interior del pato y con especias y colocar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 45 minutos. Da la vuelta al ave y cocine por 40 minutos. Una vez más para apagar la pechuga de pato y cocine durante 15 minutos.
Mientras que el pato asado, se está cocinando,  prepare la salsa. Ajo limpiado, cortado en láminas finas y se fríen en 1 cda. caliente de aceite, 2 min.
Verter el vino de Oporto, llevar a ebullición y cocine por 5 minutos.Vierta el caldo y cocine a fuego medio hasta que el volumen se reduzca a la mitad de la salsa.
Derretir la mantequilla restante y mezclar con la harina. Agregue la salsa y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.Sazone con sal y pimienta. Salsa picante de presentar un pato.

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