Asado de carne y setas

Asado de carne y setas 
Una receta novedosa, creativa y sobre todo delicioso, les vamos a enseñar a preparar un asado de carne  y setas, es muy exquisito les animo a que lo preparen en casa, además que este tipo de platillo es individual, por que lo puedes hacer en envases personales o como también en una fuente y así degustar todos en familia, pero lo mejor es que podemos preparar este asado de carne y setas para alguna reunión importante y sorprender a todos tus invitados con este rico platillo como es el asado de carne y setas, les animo a que lo hagan de una vez veras que te encantara.
Asado de carne y setas

INGREDIENTES
  • 1 kg de carne de vacuno
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria 
  • 700 g de patatas
  • 50 gr de setas secas o hongos
  • 200 ml de crema agria
  • 4 cdas de pasta de tomate
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • Para tapas de la prueba:
  • 1,5 tazas de harina
  • 70 g de mantequilla
  • 0,5 tazas de yogur
  • 1  huevo 
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
PREPARACIÓN
Vierta la taza de hongos secos de agua caliente y deje reposar por 20 minutos. Lavar la carne, secar y cortar en trozos pequeños. Precalentar una sartén 1 cda. de aceite y freír la carne por todos los lados a fuego alto por 15 minutos. Pasar a un tazón.

Pelar las patatas, cortar en cubos grandes. Freír en la misma sartén en la que la carne se asaba, hasta que estén blandas, 10 minutos.Pasar a un tazón.
Las cebollas y las zanahorias cortarlos en finas tiras. Retirar las setas de la infusión, la infusión de mantener. Cortar las setas o hongos  en trozos pequeños.
Calentar el aceite restante en una sartén y freír las verduras, a 5 min. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, a fuego medio durante 6-7 minutos.
Acomoda las papas, carne, verduras y setas o hongos, la pasta de tomate, sal, el laurel y la pimienta en un tazón de porcelana como esta en la foto, agregar la mezcla de la zanahoria y las cebollas y agregar al tazón.
Para mezclar las tapas de yogur, huevo, mantequilla derretida, sal y azúcar. Añadir la harina y amasar la masa. Divida en 4 trozos y amasar pan en sus manos. Cubra con la masa el tazón, como si fuese su tapa, colocar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 35-40 minutos. A la mesa en la olla.

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