Receta de albondigas de pescado

Comidas caseras
En recetariosenlinea te hemos traído ricas recetas de albondigas pero está vez te compartiremos una nueva variante en la preparación de estas ricas albondigas caseras ya que estas estarán hechas de pescado,una receta diferente para preparar una comida casera muy deliciosa,sigue el paso a paso de la receta y cocina en casa estas ricas albongidas de pescado fáciles y económicas.Veras que toda tu familia querrán  que los vuelvas hacer mas a menudo.Nota:está receta de albondigas de pescado es para 4 porciones.

Ingredientes:
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 kg de pescado (elige el que mas te guste)
1 hoja de laurel
1/2 taza de pan molido
3 hojitas de hierbabuena
1 huevo
1 pizca de comino seco
Aceite ,el necesario
1/4 de taza de arroz
1/2 kg de jitomate
4 chiles guajillo grande
1 papa grande cocida y cortada en cubos
2 tazas de agua
Consomé de pollo en polvo,al gusto
sal al gusto

Manera de preparar ricas albóndigas de pescado
1.-Hervir el pescado entero 10 minutos con sal y una hojita de laurel,ya cocido,desmenuzarlo.
2.-Licuar 1/4 de cebolla,el huevo,la pizca de comino,un diente de ajo y las hojas de hierbabuena.Agregar esta mezcla al pescado desmenuzado junto con 1/2 taza de pan molido,el arroz y sal al gusto.
3.-Hacer las bolitas con la mezcla de pescado y freírlas en el aceite previamente caliente en una sartén.
4.-En una olla hervir las 2 tazas de agua con los jitomates,el chile guajillo 1/4 de cebolla y diente de ajo.Cuando esté cocido licuar y agregar consomé de pollo en polvo al gusto.
5.-En una olla con aceite caliente agregar la salsa colada.Rectificar la sazón.Si es necesario ajustar la cantidad agua para conseguir la consistencia deseada.Agregar las albóndigas  y la papa cocida al caldillo y servir calientes.

Receta de albondigas de pescado Receta de albondigas de pescado Reviewed by Graciela Gonzales on 9:45 a. m. Rating: 5