Receta de sopa de cangrejo

Sopas tradicionales
Si buscabas una receta de sopa de cangrejo muy sustanciosa y sabrosa ,llegaste al sitio adecuado por que hoy aprenderas como hacer una sabrosa sopa de cangrejo ,la receta de nuestra sopa de cangrejo tiene un sabor especial ya que lleva un poco de chile serrano sin semilla ,este es el ingrediente que le dara a tu sopa ese plus que tu receta de cangrejo necesita,no olvidemos que está receta de sopa de cangrejo es para 4 porciones,sin mas que decirles amigos los invitamos a tomar nota de toda la preparación de nuestra receta de hoy.

Ingredientes:Sopa de cangrejo
15 g de mantequilla
1 cucharada de aceite d eoliva
2 cucharadas de cebolla,finamente picada
1 diente de ajo mortajado
chiles serranos picados sin semilla,al gusto
2 rebanadas de pan de caja blanco,sin corteza
200 gr de pulpa de cangrejo o de jaiba ,bien limpia
2 cucharadas de perejil picado
3 tazas de caldo de pescado
1/2 taza de crema espesa
sal y pimienta
Tiras de pimiento morrón,para adornar.

Manera de preparar:Receta de sopa de cangrejo
1.-En un recipiente grande con la mantequilla,aceite ,chiles ,cebolla y ajo cocina en alta durante 2 minutos,revolviendo a mitad de tiempo,añade la pulpa de cangrejo y revuelve bien para que se impregne todo ese sabor.
2.-Vierte el caldo de pescado y el pan en trocitos.Cocina en alta 4 minutos revolviendo al final para que el pan se deshaga completamente.Bate con la crema,comprueba la sazón y añade sal y pimienta.
3.-A la hora de servir,rocía con el perejíl picado y tiras de pimiento.

Receta de sopa de cangrejo

Receta de sopa de cangrejo Receta de sopa de cangrejo Reviewed by Graciela Gonzales on 4:06 p. m. Rating: 5