Keke violeta
Mis queridas amigas bienvenidas al blog de recetariosenlinea, el día de hoy quiero compartir con ustedes una original y deliciosa receta de pastel o keke como es este keke violeta, muy sencillo de preparar, pero o que no sabes es que es exquisito, así que amigas anímense en probar este rico keke violeta, ya que es esponjosito, suave y rico sabor ya que lleva dentro de sus ingredientes el jarabe violeta, que lo hace único e inigualable a este keke violeta, así que ya saben manos a la obra y preparar este exquisito keke de violeta.
Receta deliciosa sigue siendo un clásico y es muy nutritivo. Estos pastelitos como todos son bueno, puedes colocarle si deseas pasas, fruta confitada, fruta seca o fresca, añadir las nueces picadas hace que la miga se desmorona, No tengas miedo de experimentar!
Keke de violeta
Mantequilla 300gr
6 huevos
200 g de harina
200 g de azúcar
50 g de almidón
almendras 100 g
1/2 cdta de vainilla
Jarabe de violeta 100g
Glaseado:
1 huevo (clara)
50 ml de jarabe violeta
50-100 g de azúcar en polvo
El horno se calienta a 160 ° C
Jarabe de violeta.
Agregar las almendras molidas.
Agregar la harina y el almidón
Mezclar con una batidora a baja velocidad.
En un recipiente limpio batir las claras de huevo las 6 unidades. A punto nieve. hasta que este espumosa y blanca. Añadir un tercio de la masa.
Mezclar (se puede con la batidora), añadir las claras restantes y revuelva suavemente con una cuchara.
Difundimos la mezcla en el molde, engrasado y enharinado.
Hornear a 160 º durante 1 hora 20 minutos.
Preparar el glaseado. Batir 1 huevo(clara) a la espuma densa. Vierta porciones de jarabe, batiendo bien hasta que la masa blanca muy espesa. Vierta el polvo (su cantidad depende de lo que quiera el glaseado, crema o seco). 50 g de azúcar impalpable 1 proteína a un glaseado cremoso. Masa para untar de torta enfriada y decoración.
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