Aji de atun

Aji de atún
Hola mis queridas amigas bienvenidas al blog de recetarios en linea, el día de hoy quiero compartir con ustedes una rica receta de ají de atún, casi siempre hemos comido o probado un rico aji de gallina o de pollo, pues que mejor que variar en la receta y hacerlo con atún, muy exquisito y veras que te encantara hacer este ají de atún, además que es un platillo rápido y fácil de preparar., además es  económico y nutritivo, ya que siempre hay que consumir pescado, pues que mejor que variar en las recetas con pescado y preparar este ají de atún.

INGREDIENTES(3 personas)
1 lata de atún
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cdas de aji amarillo desvenado y licuado
3 tajadas de pan
1/2 taza de leche evaporada
1/4 de taza de queso parmesano
3 papas
3 aceitunas
100 gr de queso
2 huevos

PREPARACIÓN
Remojar las tajadas de pan en la leche evaporada. Preparar un aderezo con la cebolla y el ajo picados, agregar el aji licuado. Agregar el atún desmenuzados y el queso parmesano. Mezclar, sancochar las papas en cada plato, verter el aji  de atún encima. Decore con los huevos cortados en mitades y una aceituna. Acompañar con arroz blanco.
Ají de atún
Fuente: Revista de menús ricos y nutritivos
Aji de atun Aji de atun Reviewed by sheri on 7:56 a. m. Rating: 5