Sopa fría de fresas

Receta sopa fría de fresas
Y que mejor que un rico postre en esta temporada, siempre los postres son la delicia de todos, y para refrescaros les propongo de preparen en casa esta deliciosa recta de sopa fría  de fresas, una sopa fría innovadora, que mejor que hacerlo ya que en muchos lados  abundan las fresas, así que hay que aprovecharlas  en hacer esta sopa fría de fresas, ya que muchas veces queremos preparar un postre que no lleve demasiado tiempo en hacerlo y que quede sabroso pues que mejor que esta sopa fría de fresas, muy sano, rápido y sencillo de preparar.
Receta sopa fría de fresas 
Sopa de fresa Fría.  Paso 7
INGREDIENTES
  • 300 gr de fresa 
  • El jugo de un  limón
  • 2 cdas de azúcar 
  • 1 cdta de fécula de patata 
  • 2 ramitas de mint
  • Para los merengues
  • 150 gr de azúcar 
  • 2 huevos(clara)
  • 1 cdta de fécula de patata
  • Sal - 1 pizca
PREPARACIÓN
Prepare el merengue. Batir las claras con una pizca de sal en una espuma espesa. Añadir el azúcar y el almidón, batir otros 10 minutos.
Sopa de fresa Fría.  Paso número uno.  Paso 1
Vierta la mezcla en una manga pastelera. Aislar los merengues pequeños en una bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas de separación. Ponga la cacerola con el merengue en un horno precalentado a 110 ° C para la puerta del horno 1 hora y dejar abierto el merengue se enfríe en el horno.
Sopa de fresa Fría.  Paso número dos.  Paso 2
Lavar las fresas, cortar en rodajas y agregar a la taza, desmontar las hojas. Machacar las hojas en un mortero y agregue las fresas.
Sopa de fresa Fría.  Paso número tres.  Paso 3
Hervir en una olla 1 litro de agua, añadir la ralladura de limón y gotas de pulpa de limón en los jugos de la sartén.
Sopa de fresa Fría.  Paso número 4.  Paso 4
Almidón y el azúcar se disuelven en 50 ml de agua. Vierta la mezcla en la sartén y cocine por 3 minutos.
Sopa de fresa Fría.  Paso número 5.  Paso 5
Vierta el jarabe caliente en un bol con fresas y menta, revuelva. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego dejar en el refrigerador por 2 horas Sirva la sopa con merengue.
Sopa fría de fresas Sopa fría de fresas Reviewed by sheri on 7:29 p. m. Rating: 5