Sopa con chucrut


Sopa de chucrut
Una receta diferente para todas mis amigas, una rica sopa de chucrut, esta sopa es sencilla de preparar y si ustedes no saben que es el chucrut, pues el chucrut es col fermentado, así que esta sopa es muy diferente a otras sopas, así que amigas anímense y hagan esta sopa de chucrut para que disfruten en familia haciéndoles probar esta rica sopa.

INGREDIENTES
700 g de carne 
300 g de chucrut o col fermentado
600 g patatas 
200 g de zanahorias 
200 g de cebolla 
perejil raíz o chirivía 
sal 
pimienta 
laurel
PREPARACIÓN
Hervir la carne hasta que esté tierno (cocinar 1-1.5 horas después de la ebullición). Entonces la carne se corta en trozos pequeños. Añadir de nuevo en la sopa.
Cebolla finamente desmoronarse. Rallar la zanahoria.
En aceite vegetal freír las cebollas, agregar las zanahorias y freír. Pelar patatas, cortar en dados o cubos.
El caldo hirviendo agregar las papas y cocine durante 5-7 minutos. Agregue el repollo o chucrut (col si muy ácido, enjuagar en agua fría), cocinar por 10 minutos.
Agregue las cebollas y las zanahorias salteadas.
Añadir la pimienta, la hoja de laurel, el perejil. Si es necesario, agregue sal. Hervir las patatas hasta que estén cocidas.
Sopa de chucrut
Sopa con chucrut

Sopa con chucrut Sopa con chucrut Reviewed by sheri on 4:48 p. m. Rating: 5