Ensalada de calamares al ajillo con aceituna.

Ensalada de calamares al ajillo con aceitunas
Comer ensaladas todos lo días o interdiario es muy bueno para la salud, siempre en nuestro almuerzo hay que consumir muchas verduras y frutas, por esa razón acá el el blog de recetariosenlinea, te vamos a enseñar una rica y deliciosa receta de ensaladas, en esta oportunidad vamos a preparar una ensalada de calamares al ajillo con aceitunas, esta ensalada es completa y muy sencilla de realizar, ya que casi siempre preparamos la misma ensalada, por eso acá hay que preparar de todos modos esta

INGREDIENTES
Para 6 porciones.
4cdas mantequilla
1cda aceite vegetal
1 kg calamares en aros
2 dientes de ajo picados
1/2 tz aceitunas verdes picadas
1/3  tz apio picado
1/3 tz hojas de apio picadas
1 cdta cascara de limón rallada
1 cda jugo de limón
6 cdas aceite de oliva
sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO
En una sartén a fuego alto, caliente la mantequilla con el aceite vegetal y saltee los calamares con el ajo durante un minuto. Retírelos del fuego, póngalos en un bol y lleve al refrigerador por una hora.
Retire los calamares del frió y mezclelos con las aceitunas, el apio, las hojas de apio y la cascara de limón. Sazone con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Sirva.
Ensalada de calamares al ajillo con aceituna.
Fuente: El comercio
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