Remolacha magra

Remolacha magra
Remolacha magra.  Paso 7
INGREDIENTES
  • 500 gr de remolacha
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 tallos de apio tallo
  • 400 gr de  patatas
  • 1 manzana
  • 1 cda de semillas de comino
  • 2 dientes de ajo 
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de jugo de limón 
  • Una pizca de tomillo seco
  • 4 ramitas de eneldo 
  • Sal al gusto

  • PREPARACIÓN
  • Hervir el caldo de verduras. Para hacer esto en una olla con 1,5 litros de agua caliente poner una zanahoria pelada, sin cáscara 1 cebolla y el apio, pon a fuego medio. Después de 30 min. añadir a la olla la hoja de laurel y granos de pimienta. Cocine por otros 10 minutos., A continuación, agregue la sal y se deja enfriar y escurrir.
Remolacha magra.  Paso número 1.  Paso 1
Las remolachas limpiarlas y cortarlas, igual que cortar las patatas, manzanas, zanahorias y cebollas se mantuvo limpio, cortado en tiras. Pelar y picar el ajo.
Remolacha magra.  Paso número 2.  Paso 2
Precaliente el horno a 190 ° C Poner en un horno la remolacha, la zanahoria, la patata, la cebolla, la manzana, con aceite de oliva. Poner en el horno durante 40 minutos.Espolvorear con las semillas de ajo y el comino, cocine por otros 5 minutos.
Remolacha magra.  Paso número 3.  Paso 3
Transferencia de verduras asadas a la sartén. Vierta el caldo de verduras, añadir el tomillo y el jugo de limón. Cocine por 5-7 minutos.
Remolacha magra.  Paso número 4.  Paso 4
Retire las verduras de la sartén con una espumadera y cambio en el tazón de la batidora. Triturar hasta obtener un puré.
Remolacha magra.  Paso número 5.  Paso 5
Vuelva a colocar el puré en la cacerola con el caldo Lleve a ebullición y cocinar a fuego lento durante 4 a 5 min. Servir decorado con ramitas de eneldo.
Remolacha magra.  Paso número 6.  Paso 6
Cuaresma Remolacha preparado.
Remolacha magra.  Paso 7

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