Receta de pie de limón tropical

Estimadas amigas lectoras les doy la bienvenida al blog de recetariosenlinea, el día de hoy les voy a enseñar a preparar una rica receta de pie de limón esta receta es sencilla y económica lo puedes preparar para darlo como regalo o simplemente darlo como un pequeño pero lindo detalle que a toda persona le encantara recibir este rico pie de limón tropical,espero amigas les guste esta rica receta de pie de limón.
Pie de limón
INGREDIENTES:
BASE:
48 galletas de vainilla molidas.
100 gramos de margarina derretida.

RELLENO:
1 1/2 latas de leche condensada.
6 yemas.
Jugo de 5 limones.
3 plátanos de seda.

MERENGUE:
6claras.
6 cucharadas de azúcar.
Gotas de jugo de limón.
1/2 taza de coco rallado.

PREPARACIÓN:
1-Mezclar las galletas de vainilla con la margarina, forrar el fondo y los lados de un molde rectangular y llevar al horno por cinco minutos.

2-Batir un poco las yemas y agregarles la leche condensada y el jugo de los cinco limones.

3-Colocar sobre la base de galletas los plátanos en rodajitas, cubrir con el relleno del limón y hornear por unos 40 minutos, hasta que tome consistencia.

4-Batir a punto de nieve las claras e ir añadiendo la azúcar en forma de lluvia y unas gotas de jugo de limón.

5-Colocar el merengue sobre el pastel, espolvorear con el coco rallado y llevar unos 10 minutos más al horno, para que gratine ligeramente.
Receta de pie de limón tropical Receta de pie de limón tropical Reviewed by sheri on 2:21 p. m. Rating: 5