Pescado escabechado receta

Comidas saludables
Amigos hoy los invitamos a preparar un delicioso pescado escabechado y para eso ,aqui viene nuestra receta fácil,antes de comenzar con nuestro pescado escabechado receta te sugerimos comprar el pescado "bonito" de 3 cm de grosor pidelo asi a tu casero en el mercado,no olvidemos que nuestra receta de pescado escabechado es para 6 personas,una receta ideal para principiantes y solo te tomara 30 minutos elaborarlo.Ahora comencemos con su fácil preparación..

Ingredientes:
2 rodajas de pescado bonito de 3 cm.de grosor.
12 cebollitas francesas
1 vaso (de agua )de aceite de oliva
1 vaso (de agua) de vino blanco
1 vaso (de agua) de vinagre suave
1 vaso (de agua) de caldo
1 cabeza de ajos
3 clavos
Tomillo
Granos de pimienta

Modo de preparación:Pescado escabechado receta
1.-Dorar ligeramente en aceite de oliva el bonito.Reservarlo.Pasar este aceite a una cacerola y rehogar las cebollitas peladas,los dientes de ajo pelados  y enteros,los clavos,el tomillo y la pimienta negra.Incorporar el vino blanco,el vinagre y el caldo.Cocerlo hasta qye las cebollitas estén tiernas.Comprobar el punto de sal,si ha quedado muy ácido por el vinagre,añadir un poco de azúcar.
2.-Introducir el pescado bonito y darle un hervor,Rectificar el punto de sal y dejarlo enfríar.
3.-Retirar los dientes de ajo,pasarlos por huevo y pan rallado y freírlos.Servir el bonito con los ajos empanados y las cebollitas francesas.
Pescado escabechado receta


Pescado escabechado receta Pescado escabechado receta Reviewed by Graciela Gonzales on 9:24 a. m. Rating: 5