Receta sandwich vegetariano

Hola amigas, las saludo y les doy la bienvenida al blog recetariosenlinea, el dia de hoy tengo el gusto de poder enseñarles a preparar una receta de sándwich vegetariano, estos sándwiches triples son los preferidos por que tienen capas de diferentes combinaciones, son coloridos, algo muy favorable para decorar la mesa de buffet y así atraer la atención al verlos tan ricos, se pueden preparar un día antes pero se tiene que conservar en la refrigeradora, amigas esta receta de sándwich vegetariano la podemos hacer gracias a la revista buffet.
                                                              Sándwich vegetariano
INGREDIENTES:
1 bolsa de pan integral de corte horizontal
3/4kg de tomate cortado en rodajas de 2mm de espesor aproximadamente
3/4kg de espinaca blanqueada ( pasada por agua hirviendo )
300gr de queso crema
3/4kg de berendejas fritas
6 pimientos rojos sosados
10g de cebolla
1 pizca de nuez moscada rallada
10g de mantequilla
100ml de crema de leche
15g de sal

PROCEDIMIENTO:
1.- En un bol mezclar queso crema con crema de leche, batir y reservar. Untar sobre la corteza del pan de molde integral.
2.- Cubrir con hojas de espinaca previamente blanqueadas, salteadas con cebolla y aromatizadas con nuez moscada.
3.- Colocar pimiento soasado picado en juliana gruesa.
4.- Untar queso crema sobre la otra base del molde de pan integral y cubrir con otra tajada de pan.
5.- Untar queso crema sobre la tapa del pan integral. Colocar barenjenas cortadas en rodajas de 1 o 2 mm de espesor aproximadamente, hasta cubrir.
6-Untar la crema.
7-Cubrir con tomate cortado en rodajas, untar queso crema en la ultima capa del molde integral.
8-Cubrir con la ultima capa de pan.
9-Dividir el molde integral por tres partes iguales.
10-Cortar diagonalmente cada una de las partes.
Receta sandwich vegetariano Receta sandwich vegetariano Reviewed by sheri on 6:43 p. m. Rating: 5