Receta de torta de mousse de chocolate

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE:
Hola queridas amigas bienvenidas al blog de recetariosenlinea hoy les voy a enseñar a preparar un postre exquisito de mousse de chocolate, este postre lo puedes disfrutar en el buffet o/y en el hogar con la familia ya que este postre de mousse de chocolate tiene una muy bonita y lucida precentacion, es económica y muy fácil de preparar, este postre mousse de chocolate lo puedes encontrar en la conocida revista cocina saludable, consiente a papa en su día preparándole este postre mousse de chocolate. Vamos amiga anima te hacer este rico postre.

                                                  TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
2discos de masa para torta de chocolate.
RELLENO:
100 gramos de queso tipo mascar pone.
300 gramos de queso crema descremado.
100 gramos de crema de leche.
45 gramos de chocolate amargo.
3 cucharadas de cocoa amarga en polvo.
7 gramos de gelatina sin sabor.
2 claras de huevo.
2 cucharadas de edulcorante en polvo.
Azúcar pulverizada, cantidad necesaria.

PREPARACIÓN.
1-Forrar un molde desmontable de 26 cm. de diámetro con papel encerado, colocar en la base 1 disco de masa para torta y reservar.

2-Para el relleno, mezclar en un bol el queso tipo mascar pone, el queso crema y la crema batida al punto chantilli, picar finamente el chocolate amargo e incorporarlos a la mezcla de quesos junto con la cocoa en polvo, mezclar bien hasta integrar.

3-Hidratar la gelatina con 2 cucharadas de agua fría y ponerla al fuego unos instantes, hasta calentar, batir las claras, el edulcorante y la gelatina hidratada hasta obtener un merengue firme e incorporarlo a la preparación con movimientos suaves y envolventes.

4-Reservar unas cucharadas del relleno para decorar y vaciar el resto dentro del molde, sobre el disco de masa, cubrir con el otro disco y meter en el refrigerador durante al menos 3 horas.

5-Decorar con el relleno reservado y, si lo decea, con rulos de chocolate y fresas. Espolvorear con azúcar y pulverizada, cortar en porciones y servir.
Receta de torta de mousse de chocolate Receta de torta de mousse de chocolate Reviewed by sheri on 4:22 p. m. Rating: 5