Receta de rollos de pollo

Estimadas amigas, las saludo y les doy la bienvenida al blog de recetriosenlinea, el día de hoy les quiero enseñar a preparar un plato muy especial y elegante a la vez, rollos de pollo, este plato es muy rico y lo puedes preparar para una cena en familia, por ejemplo para el día del padre, ya que es elegante y preciso para este tipo de fechas que se debe celebrar con un plato especial,como rollos de pollo, muestra lo bueno que tu puedes hacer sin necesidad de salir de casa y demuestrales que eres experta en la cocina , solo siguiendo los pasos de esta receta  de rollos de pollo que la tenemos gracias a la revista livianas y tentadoras.

                                                             ROLLOS DE POLLO
INGREDIENTES (4 PERSONAS )
4 pechugas de pollo.
8 hojas de espinaca.
100 gramos de espinaca.
2 tomates.

RELLENO:
2 zanahorias ralladas.
1 cebolla larga.
1 clara de huevo.
1 cucharada de queso crema descremado.
1 cucharita de tomillo.
Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
1-Filetear cada pechuga a lo largo en dos panes, colocarlas sobre papel film una al lado de la otra, cubrir con el mismo papel film y aplanarlas con ayuda de un rodillo, retirar el papel film superior y reservar.

2-Para el relleno, colocar en un bol las zanahorias ralladas, la cebolla larga finamente picada, la clara de huevo y el queso crema. Condimentar con el tomillo, salpimentar al gusto y mezclar bien.

3-Ubicar dos hojas de espinaca sobre cada filete de pechuga de pollo y añadir una cucharada del relleno, esparcirlo y enrollar a cada filete con ayuda de papel  film.

4-Con un tenedor pinchar cada rollo de pollo envolverlos con papel de aluminio y cocinar en horno pre calentado, a temperatura moderada (alrededor de 200 ºC ) durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos.

5-Lavar las espinacas, secarlas bien y cortarlas, en trozos irregulares, con las manos, lavar los tomates y cortarlos en ruedas pequeñas.

6-Servir los rollos calientes o fríos, acompañados con las espinacas y las ruedas de tomate.
Receta de rollos de pollo Receta de rollos de pollo Reviewed by sheri on 5:39 p. m. Rating: 5