Receta de leche asada

Estimadas amigas les doy la bienvenida al blog de recetariosenlineas,el día de hoy tengo la oportunidad de poderles enseñar a preparar una rica leche asada, de una manera sencilla y practica , este postre es muy conocido y rentable por que este postre de leche asada en todas las dulcerías siempre lo piden así que estimadas amigas puedes prepararlo para vender y así tener otro ingreso para ti o de lo contrario puedes hacerlo para compartirlo con todos en el hogar , esta receta la podemos compartir gracias a la revista cocina criolla, no lo dudes amiga y preparemoslo juntas.

                                                                   LECHE ASADA
INGREDIENTES:
1/2 litro de leche fresca.
4 huevos frescos.
3/4 de kilo de azúcar blanca.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.

PREPARACIÓN.
En una olla mezclar la leche y el azúcar, calentar a fuego lento sin que hierva e ir removiendo, añadir los huevos, la vainilla,una pizca de sal, sin dejar de mover y retirar sin que hierva, una vez que este bien compacto verter el contenido en dulceras resistentes al calor y llevar al horno moderado pre calentado, en una bandeja con agua hirviendo, hasta que cuajen y se aprecie la superficie dorada, características de este postre, retirar, dejar enfriar antes de comer.
NOTA: Debajo de las dulceras coloca una telita para que el agua del vapor no haga perder la consistencia.
Receta de leche asada Receta de leche asada Reviewed by sheri on 9:41 a. m. Rating: 5