Receta de gazpacho

Gazpacho
Una rica sopa para el frío, ya que se acerca el invierno hay que cocinar comidas que nos abriguen y estemos calientitos y  para así estar bien de salud, es por esa razón que acá el día de hoy te enseñaremos a preparar, haremos una rica sopa de gazpacho, que esta hecho a base de tomates y pan, una combinación perfecta, es por esa razón que es animo a que o hagan ya, para que así tambien compartan con su familia esta sopa de gazpacho.
Sopa de gazpacho

INGREDIENTES
- 5 tomates
- Medio pepinillo
- 1 pimiento
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 3 rodajas de pan
- 5 cdas. de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Licuar los tomates pelados. Luego colar a través de un tamiz muy fino y luego llevar a la refrigeradora licuar el resto de ingredientes pimiento y pepinillo pelado y sin pepas, ademas de la cebolla y el ajo picados y sofritos a la leña, que le otorga un sabor especial y diferente.
Agregar al tomate una vez enfriado (alrededor de 35 a 40 minutos) sazonar al gusto. Si desea, puede agregar una ramita de romero, de menta o de tomillo. Servir acompañado de pan y laminas de almendras.

TIPS
Recuerde que para pelar el tomate se le sumerge previamente en agua hirviendo por apenas unos 20 segundos.
Receta de gazpacho Receta de gazpacho Reviewed by sheri on 6:22 p. m. Rating: 5