Receta de cerdo agripicante

Receta de cerdo agripicante
Estimadas amigas las saludo y les doy la bienvenida al blog de recetariosenlinea, hoy les voy a enseñar un delicioso plato de cerdo agripicante, que estoy segura a todos en el hogar les encantara, el cerdo agripicante es un plato que no muchos saben como prepararlo pero aquí lo podrás hacer de la manera mas sencilla y rápida, y así veras como a todos sorprenderás con este riquísimo plato de cerdo agripicante toda esta receta la hemos podido hacer llegar hacia ustedes gracias a la revista cocina saludable, no lo duden amigas, y manos a la obra para que prepares tu cerdo agripicante.

                                                          Cerdo agripicante
INGREDIENTES:
50 gramos de hongos shitake.
100 gramos de choclitos partidos por la mitad a lo largo.
2 cucharadas de miel.
1 cucharada de pasta de tamarindo.
4 cucharada de agua hirviendo.
1/2 taza de sillao oscuro.
1 cucharada de vinagre de arroz.
2 cucharada de aceite de girasol.
1 diente de ajo grande picado.
1 trozo de kion fresco pelado y cortado.
1/2 cucharadita de aji limo picado.
350 gramos de lomo de cerdo en trozos finos.
4 cebollas chinas en rodajas anchas diagonales.
1 pimiento verde sin semillas.
250 gramos de fideos chinos de huevo.
Culantro fresco para adornar.

PREPARACIÓN:
1-Remoja los hongos en agua caliente por 20 minutos, escúrrelos, desecha los tallos y córtalos en trozos si son grandes, mientras tanto, en una olla lleva a hervir agua ligeramente salada y sancocha por choclitos por tres minutos. Escúrrelos y pásalos bajo el chorro de agua fría para detener la cocción y reserva.
2-Pon la miel y la pasta de tamarindo en un tazón, añade el agua hirviendo y remueve hasta que la pasta se haya disuelto , agrega el sillao  y el vinagre de arroz  y reserva.
3-Calienta un wok o una sartén grande a fuego vivo, echa el aceite y calientalo, saltea el ajo, el kion y el aji durante 30 segundos, añade la carne y sigue salteando todo por 2 minutos mas.
4-Calienta el resto del aceite en el wok , echa la cebolla china, el pimiento cortado en tiras, los hongos los choclitos, junto con la mezcla de tamarindo, saltea de 2 a 3 minutos, hasta que la carne este bien cocida y las verduras tiernas, pero no muy blandas, incorpora los fideos y mezcla bien con dos tenedores, cuando este caliente , adorna con culantro y sirve.

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