Pastel de coco y cereal

Pastel de coco y cereal
Un postre nutritivo y sobre todo rico, ya que siempre hay que endulzarnos la vida con un rico postre y como ya se viene el día del padre, que le parece queridas amigas que disfruten junto a papá de un delicioso y exquisito postre como es el pastel de coco y cereal, este postre es nutritivo por que lleva frutas secas y eso nos ayuda a el extreñemiento. Por eso queridas amigas sorprendan a papá y háganle este delicioso pastel de coco y cereal.

INGREDIENTES
- 250 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 360 g de miel
- 250 de mantequilla de maní
- 100 g de hojuelas de cereal
- 140 g de coco rallado
- 50 g de cereales con fibra de salvado
- 50 g de uvas pasas
- 100 g de damascos secos
- 150 g de nueces molidas

PREPARACIÓN
1. Colocar en una olla la mantequilla junto con el azúcar, la miel y la mantequilla de maní y calentar sobre fuego medio hasta que se disuelva el azúcar . Dejar hervir durante 5 minutos o hasta que se forme un jarabe espeso.
2. Mezclar las hojuelas con el coco rallado, los cereales, las uvas pasas, los damascos picados y las nueces.
3.- Verter el jarabe sobre la mezcla de frutas secas y cereales e integrar
4.- Volcar esta preparación en un molde rectangular de 20 x 30 cm engrasado y presionar con un pisa papas. llevar al refrigerador y dejar hasta que este firme. Desmoldar y cortar en cuadrados o en rectángulos, a modo de barritas.

TIPS
Si no consigue mantequilla de maní, puede reemplazarlo por manjar blanco.
Pastel de coco y cereal

Pastel de coco y cereal Pastel de coco y cereal Reviewed by sheri on 7:39 p. m. Rating: 5