Mermelada de cebolla

Estimadas amigas, lectoras les doy la bienvenida al blog de recetariosenlinea, el día de hoy les voy a enseñar a preparar una rica mermelada de cebolla, que es muy baja de calorías,y sana y nutritiva a la vez , esta rica mermelada de cebolla, es económica y muy sencilla y rápida, estimadas amigas esta rica mermelada la podemos hacer gracias a la revista gourmet, donde nos comparte estas ricas recetas sanas y nutritivas amigas, no dudes en prepararla ya que esta mermeladas  la podras compartir con todos en el hogar y les podrás invitar a tus amigos y así mostrarles la rica mermelada de cebolla que puedes hacer.
Mermelada de cebolla
INGREDIENTES:
1 kilo de cebolla pequeñas.
2 cucharadas de manteca de cerdo.
4 cucharadas de azúcar morena.
1/2 vaso de vinagre fino.
La cascara rallada de una naranja.
Sal, pimienta recién molida.

PREPARACIÓN:
En un cazuela de fondo grueso, derretir la manteca de cerdo y añadir la azúcar y el vinagre, calentar y agregar las cebollas peladas y picadas, pasadas previamente por agua fría, cubrir y cocer  lentamente durante una hora, removiendo de vez en cuando las cebollas tienen que adquirir un color dorado y estar bien tiernas, destapar la cazuela añadir la ralladura de naranja y salpicar al gusto, si la mermelada esta todavía liquida, continuar la cocción removiendo hasta que la consistencia este a punto. Retirar del fuego y guardar en un bote de vidrio, servir como acompañamiento en platos de carnes y pescados.
Mermelada de cebolla Mermelada de cebolla Reviewed by sheri on 5:54 p. m. Rating: 5