Crema de choclo

Crema de choclo
Hola mis queridas amigas para este invierno que mejor que comer una sopa de crema de choclo calientita para calentarnos de tanto frío, es así que nos animamos a presentarle esta receta de crema de choclo muy sencilla de preparar y es rápido, además de ser muy delicioso y exquisito, le presentamos esta crema de choclo para que degusten en familia, y que mejor que alimentarlo sanamente a ellos, así que amigas acá en el blog de recetariosenlinea te vamos a dar la receta de esta crema de choclo para que lo puedas hacer en casa. Y un agradecimiento especial a la revista de cocina comida sana.

INGREDIENTES
40 gr de mantequilla
Una cebolla grande picada finamente
1/2 diente de ajo molido
3 tazas de caldo vegetal
2 papas medianas peladas y trozadas
Una tazas de choclo licuado
2 tazas de choclo en grano
2 cdas de perejil picado
Una taza de queso fresco
1/2 taza de leche ligth
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Freír en una olla las cebollas en mantequilla a fuego medio durante 5 min. Agregar ajo y comino(opcional); cocinar por un minuto sin dejar de mover.
Añadir el caldo esperar que rompa el hervor y verter las papas. Bajar el fuego y, sin tapar, cocinar durante 10 min.
Agregar el perejil, el choclo licuado y el choclo en grano. Dejar hervir unos diez minutos más, luego condimentar con queso, sal, pimienta y leche ligth. Esperar hasta que derrita el queso.
Crema de choclo
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