Atún a la mexicana

Atún a la mexicana
Hola mis queridas amigas bienvenidas al blog de recetariosenlinea, el cual el día de hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de atún a la mexicana, esta receta es deliciosa y consiste en rellenar las papas con el atún, también pueden ser chiles en vez de papa o incluso pimientos. Así que amigas animense en disfrutar de este platillo mexicano. Esta receta de atún a la mexicana te rinde para 2 porciones.


INGREDIENTES
2 papas grandes
2 cucharadas de aceite
1 cebolla mediana finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 Chile jalapeño finamente picado
3 Jitomates finalmente picados
. sal y pimienta negra
2 latas de atún
1 taza de chicharos finamente picados
4 Ramas de cilantro lavado finalmente picado.

PREPARACIÓN
1. Envuelve las papas en papel de aluminio y mételas en el horno durante 45 minutos.
2.- Parte las papas a lo largo y sácales la pulpa. Aparta.
3.- Sofríe en una sartén la cebolla y el ajo a que doren ligeramente, añade el Chile y al final el jitomate, sazona con sal y pimienta . Integra el atún y los chicaros, deja cocinar durante unos 10 minutos.
4.- Rellena las papas con el atún y adorna con el cilantro. Sirve caliente.
Atún a la mexicana

Atún a la mexicana Atún a la mexicana Reviewed by sheri on 5:18 p. m. Rating: 5