Postre para el día de la Madre

Mousse de chocolate
Amigos de recetariosenlinea,en el dia de las madres les traemos deliciosos postres que pueden hacer en casa y asi agasajar a esas lindas mamitas en su dia,disfruten en familia de un rico postre casero,acompañame a preparar este delicioso mousse de chocolate,sorprende con tus postres en el dia de la Madre. Este rico postre se puede servir en copas grandes y es apropiado para hacer más atractiva la decoración de la mesa en una ocasión especial como el dia de la Madre.Y como no solo queremos hacer un solo postre te invitamos a preparar un rico postre de huevo a la nieve,este postre para el día de la madre es para 6 a 8 porciones.Ahora te invitamos a seguir las siguientes recetas.
Ingredientes:
4 huevos
8 galletas dulces
2 cucharadas de jugo de limón
1 lata de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor
Batidora de mano
espátula de plástico
cuchara pequeña
copas grandes
Postre para el día de la Madre
Manera de preparar:Postre para el dia de la madre
1.-Separamos las yemas y las claras de los huevos,seguido las ponemos en recipientes diferentes.Ahora batimos las yemas hasta formar una crema y reservamos .
2.-Ahora batiremos las claras hasta tener una textura de picos suaves .Y reservamos.
3.-Añadimos la leche condensada a las yemas cremosas,revolvemos muy bien hasta obtener una mezcla homogenea y de color claro.
4.-Disolvemos la gelatina sin sabor en 1/2 pocillo de agua y reservamos.Integramos las claras a punto de nieve y la gelatina,mezclando con la espátula.
5.-Dividimos está mezcla en dos partes iguales y añadimos a una parte la cocoa revolviendo muy bien.


6.-Agrega a la otra parte el zumo de limón y revuelve hasta que la mezcla sea homógenea.
7.-Tritura las galletas y ponlas en el fondo de cada copa.Pon una capa de chocolate,cubriendo la mitad de las copas y luego otra capa de galleta.
8.-Por último,poner la crema de limón  y refrigera para que el postre adquiera consistencia.Decora con tiras de limón o chocolate y disfrutalo.

Postre para el día de la Madre

Fotografia y realización de este delicioso postre gracias a Juan claudio castillo y Mario Patiñi
Postres para el dia de la madre:Huevos a la nieve
Ingredientes:
5 claras
1 taza + 2 cucharadas de azúcar
canela en polvo

salsa inglesa de chocolate
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
5 yemas
1 cucharadita de vainilla
120 g de chocolate cobertura

Manera de preparar este rico postre para el dia de la madre
1.-Poner a hervir agua en una sartén u olla hasta la mitad.
2.-Batir las claras con el azúcar a punto de nieve.
3.-Humedecer con agua caliente una cuchara o cucharón e ir tomando porciones de las claras batidas,dejando caer en el agua hirviendo.
4.-Cocinar 1 o 1 1/2 minutos,volotear y cocinar por 2 minutos más.
5.-Retirar con una espumadera sobre papel absorbente o un paño limpio y seco.
6.-Servir en copas con la salsa inglesa y espolvorear canela en polvo.

Tip la crema inglesa no debe hervir,pues se corta .Una vez cocida es recomendable cambiarla de recipiente.Es preferible hervir las claras en agua y no en leche,para que las porciones de clara queden enteras.
Salsa inglesa de chocolate
Batir las yemas con el azúcar.
Hervir la leche,echarla sobre las yemas lentamente y cocinar a fuego suave,revolviendo con cuchara de madera hasta que la crema espese y cubra la cuchara,sin que hierva.
Perfumar con la vainilla y añadir el chocolate picado.Unir bien.

                                                         Postre para el día de la Madre

Postre para el día de la Madre Postre para el día de la Madre Reviewed by Unknown on 9:14 a. m. Rating: 5

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