Postre para el día de la Madre

Mousse de chocolate
Amigos de recetariosenlinea,en el dia de las madres les traemos deliciosos postres que pueden hacer en casa y asi agasajar a esas lindas mamitas en su dia,disfruten en familia de un rico postre casero,acompañame a preparar este delicioso mousse de chocolate,sorprende con tus postres en el dia de la Madre. Este rico postre se puede servir en copas grandes y es apropiado para hacer más atractiva la decoración de la mesa en una ocasión especial como el dia de la Madre.Y como no solo queremos hacer un solo postre te invitamos a preparar un rico postre de huevo a la nieve,este postre para el día de la madre es para 6 a 8 porciones.Ahora te invitamos a seguir las siguientes recetas.
Ingredientes:
4 huevos
8 galletas dulces
2 cucharadas de jugo de limón
1 lata de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor
Batidora de mano
espátula de plástico
cuchara pequeña
copas grandes
Postre para el día de la Madre
Manera de preparar:Postre para el dia de la madre
1.-Separamos las yemas y las claras de los huevos,seguido las ponemos en recipientes diferentes.Ahora batimos las yemas hasta formar una crema y reservamos .
2.-Ahora batiremos las claras hasta tener una textura de picos suaves .Y reservamos.
3.-Añadimos la leche condensada a las yemas cremosas,revolvemos muy bien hasta obtener una mezcla homogenea y de color claro.
4.-Disolvemos la gelatina sin sabor en 1/2 pocillo de agua y reservamos.Integramos las claras a punto de nieve y la gelatina,mezclando con la espátula.
5.-Dividimos está mezcla en dos partes iguales y añadimos a una parte la cocoa revolviendo muy bien.


6.-Agrega a la otra parte el zumo de limón y revuelve hasta que la mezcla sea homógenea.
7.-Tritura las galletas y ponlas en el fondo de cada copa.Pon una capa de chocolate,cubriendo la mitad de las copas y luego otra capa de galleta.
8.-Por último,poner la crema de limón  y refrigera para que el postre adquiera consistencia.Decora con tiras de limón o chocolate y disfrutalo.

Postre para el día de la Madre

Fotografia y realización de este delicioso postre gracias a Juan claudio castillo y Mario Patiñi
Postres para el dia de la madre:Huevos a la nieve
Ingredientes:
5 claras
1 taza + 2 cucharadas de azúcar
canela en polvo

salsa inglesa de chocolate
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
5 yemas
1 cucharadita de vainilla
120 g de chocolate cobertura

Manera de preparar este rico postre para el dia de la madre
1.-Poner a hervir agua en una sartén u olla hasta la mitad.
2.-Batir las claras con el azúcar a punto de nieve.
3.-Humedecer con agua caliente una cuchara o cucharón e ir tomando porciones de las claras batidas,dejando caer en el agua hirviendo.
4.-Cocinar 1 o 1 1/2 minutos,volotear y cocinar por 2 minutos más.
5.-Retirar con una espumadera sobre papel absorbente o un paño limpio y seco.
6.-Servir en copas con la salsa inglesa y espolvorear canela en polvo.

Tip la crema inglesa no debe hervir,pues se corta .Una vez cocida es recomendable cambiarla de recipiente.Es preferible hervir las claras en agua y no en leche,para que las porciones de clara queden enteras.
Salsa inglesa de chocolate
Batir las yemas con el azúcar.
Hervir la leche,echarla sobre las yemas lentamente y cocinar a fuego suave,revolviendo con cuchara de madera hasta que la crema espese y cubra la cuchara,sin que hierva.
Perfumar con la vainilla y añadir el chocolate picado.Unir bien.

                                                         Postre para el día de la Madre

Postre para el día de la Madre Postre para el día de la Madre Reviewed by Graciela Gonzales on 9:14 a. m. Rating: 5