Como hacer tarta de chocolate

Recetas fáciles
Si te gusta hacer tartas o pasteles en casa que te parece si hoy te invitamos a hacer un delicioso postre de tarta de chocolate,en una anterior ocasión vimos como hacer la cobertura para decorar un rico pastel o tarta ahora te ofrecemos la receta de como hacer tarta de chocolate,este ingredientes es infaltable en la reposteria fina y casera,si tienes chocolate en casa ,animate a preparar este rico postre ,veras que no es difícil y es un postre inolvidable y digno de repetir,te aseguramos que a toda tu familia le encantara.Nuestra receta de hoy es para 8 porciones.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
500 g de mantequilla
6 huevos
350 g de harina
400 g de azúcar
4 dl de leche
100 g de chocolate en polvo
2 cucharaditas de levadura en polvo
 Para el Relleno:
1 Vasito de agua
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de ron
Mermelada de fruta
Cobertura:
200 g de mantequilla
200 g de chocolate fondant
Como hacer tarta de chocolate

Para la preparación del bizcocho
1.-Batir la mantequilla reblandecida y el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.Añadir las yemas de huevo,poco a poco,sin dejar de remover.
2.-A continuación ,incorporar la harina,previamente mezclada con la levadura,la leche y el chocolate en polvo.Remover bien para que quede una masa homogénea y añadir 2 claras montadas  a punto de nieve.
3.-Verter la preparación en un molde para bizcochos,previamente untado con mantequilla y enharinado.
Cocer en el horno,precalentado a 180°C,durante 30 minutos.
Comprobar que esté cocido introduciendo una aguja,que deberá salir caliente y seca.Retirar el bizcocho del horno,dejar enfriar y desmoldar.
4.-Mezclar el agua y el azúcar en un cazo y cocerlos unos minutos,hasta obtener un jarabe clarito.A partar del fuego,añadir el ron y dejar enfriar.
5.-Cortar el pastel por la mitad.Horizontalmente,y empapar las dos mitades con el jarabe preparado.Untar la mitad inferior con abundante mermelada,recomponer el bizcocho y colocarlo sobre una rejilla de pastelería.
6.-Fundir el chocolate junto con la mantequilla y cubrir totalmente el pastel.Decorar con frutas o con un poco de nata montada,al gusto.

Como hacer tarta de chocolate Como hacer tarta de chocolate Reviewed by Unknown on 9:17 a. m. Rating: 5

2 comentarios:

  1. Tengo una duda, en los ingredientes dice 6 huevos, y luego dice añadir 2 claras ontadas a punto de nieve. Y las otras 4? Me imagino que las 6 yemas si se agregan. Por favor, me interesa mucho la receta. Me podrian evacuar las dudas.

    Ivonne

    ResponderEliminar
  2. Hola Ivone ,en la receta de nuestra tarta de chocolate,primero usaremos solo 6 yemas,y reservamos a parte solo 2 claras de huevo las cuales batiras a punto de nieve para luego agregar a nuestra mezcla,recuerda mezclarla en forma envolvente y en una misma dirección.Las claras que quedaron de los 4 huevos restantes no se usaran,puedes reservarlo para una rica tortilla de huevo con atún ,aqui te dejamos el link http://www.recetariosenlinea.com/2012/04/como-hacer-tortilla-de-huevo-con-atun.html

    Ten buen día :)

    ResponderEliminar

Si te gustaron nuestras recetas dejanos un comentario :)