Como hacer budin de zanahoria

Recetas deliciosas
Una linda forma de consentir a tu familia es haciendoles ricos postres como este budin de zanahoria que hoy te traemos,si no sabes como hacer un budin de zanahoria? no te preocupes,porque a continuación veras el paso a paso de como se elabora un fácil y delicioso budin de zanahoria,echale ganas en está riquisima preparacíón de budin de zanahoria y veras que te quedara supremo.En la decoración de tu budin de zanahoria utiliza tu creatividad para espolvorear el azúcar glasss.Puedes formar figuras utilizando objetos comunes de la cocina,como platos,vasos,etc.
Nota:Precalienta el horno a 175° por 15 minutos,y luego baja a 150°C
Ingredientes:
600 g de zanahoria
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
230 g de harina de arroz (1 1/2 taza)
1/2 taza de leche
5 huevos (claras y yemas por separado)
180 g de mantequilla (2 barritas)
350 g de azúcar (1 taza y 3/4)
1 1/2 cucharadita de vainilla

Para engrasar el molde
30 g de manteca vegetal
1 trozo de papel encerado del tamaño del molde
2 cucharadas de harina

Material necesario
1 molde de aluminio para pastel de 6 cm de alto x 25 cm de diámetro
1 pelapapas
1 cuchillo y tabla para cortar
1 colador
1 juego de tazas medidoras
1 juego de cucharas medidoras.
Manera de preparar:Como hacer budin de zanahoria
1.-Retira los rabos a las zanahorias.Pela y lava las zanahorias.
2.-Corta en rodajas las zanahorias,ponlas en un recipiente y vacía agua suficiente para cubrirlas.Llevalas al fuego para que se cuezan.
3.-Marca y corta el papel encerado,del mismo diámetro que el fondo del recipiente.
4.-Engrasa y enharina el recipiente,y encima ponga el círculo de papeñl encerado.
5.-Cierne el polvo para hornear con la harina de arroz,cuatro veces.
6.-Licúa las zanahorias cocidas,con todo y agua.Si no se licúan bien agrega un poco de leche.Debe quedar un puré muy espeso.
7.-Con la ayuda de la batidora,acrema la mantequilla,hasta que adquiera una consistencia untable.
8.-Poco a poco ve agregando el azúcar y la vainilla a la mezcla.
9.-Una por una añade las yemas,dejando un lapso de 2 o 3 minutos entre cada edición.
10.-Retira de la batidora e incorpora la harina de arroz cernida con el batido,haciéndolo de forma envolvente,con ayuda de una espátula
11.-Añade el puré de zanahoria poco a poco sobre la mezcla.
12.-Incorpora en forma envolvente las dos mezclas,ayudandote con la espátula.
13.-Vacía el molde con el papel encerado,llenando hasta 3/4 partes,Hornea a 180° C,por espacio de 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro,salga limpio.Desmolsa.
14.-Espolvorea un poco de azúcar glass y utiliza tiras de zanahoria para decorar.
Como hacer budin de zanahoria

Está receta la puedes encontrar en la revista de pan Mexicano
Como hacer budin de zanahoria Como hacer budin de zanahoria Reviewed by Graciela Gonzales on 8:01 a. m. Rating: 5