Receta torta relámpago

Les doy la bienvenida estimadas amigas lectoras al blog recetariosenlinea, el día de hoy tengo la suerte de poderles enseñar a elaborar una rica torta relámpago, que es muy sencilla de preparar y tiene muy bonita presentación , la puedes dar como regalo en estas fechas especiales como el del día de la madre, esta rica torta relámpago la puedes hacer para vender y ten por seguro que esta torta relámpago  a todos en el hogar o dentro del grupo de tus amistades  les encantara, esta torta lleva un rico relleno, que es muy rápido y fácil de preparar, espero lo podamos preparar juntas y disfrutar de esta rica torta relámpago.
                                                            TORTA RELÁMPAGO
PREPARACIÓN:
11 huevos
1 1/2 de azúcar.
2 1/2 tazas de harina.
2 cucharadas de polvo de hornear.
250 gramos de mantequilla derretida.
PARA EL RELLENO:
1 litro de leche.
2 cucharadas de maicena.
3 tazas de azúcar.
7 yemas.
1/4 cucharadita de esencia de vainilla.


PREPARACIÓN:
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcle duplique su volumen.
Cierne la harina con el polvo de hornear y añade a la mezcla anterior en forma envolvente, agrega la mantequilla tibia. Mezcla y coloca en dos moldes redondos enmantequillados y enharinados, hornea a 175 ºC por 40 minutos, desmolda frió. 
Mezcla en un tazón los ingredientes del relleno, cuela y lleva a baño maría, moviendo constantemente hasta que espese.
Divide cada bizcocho longitudinalmente y unta cada capa con el relleno bien caliente, reserva un poco para bañar la torta por encima.

Receta torta relámpago Receta torta relámpago Reviewed by sheri on 12:50 p. m. Rating: 5