Receta de pavo asado

Hola queridas amigas el día de hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de pavo asado, muy delicioso y gourmet ya que este pavo asado lo puedes preparar para alguna reunión importante y especial que tuvieses, ya que su presentación es muy original e innovador.

Ingredientes

  • 600 gr de pavo
  • 50 gr de grasa
  • 2 Zanahorias
  • 1 cebolla .
  • 100 gr de champiñones
  • 1 Manzana ( verde )
  • 1 cda de harina
  • Vino blanco
  • 4 cdas de aceite vegetal
  • 100 gr mantequilla
  • 500 gr de papas
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Las cebollas y las zanahorias limpiar y cortar, cortar rebanadas de tocino - trozos pequeños.

Precalentar una sartén con dos cucharadas de aceite vegetal, freír la cebolla y las zanahorias, 6-7 minutos. Agregue el tocino y los champiñones y cocinar, revolviendo, durante unos 8 minutos.Espolvorea las verduras y las setas con harina, sal y pimienta. Verter el vino. Revolviendo constantemente, hasta que hierva y retirar del fuego.

Cortar la pechuga de pavo en 4 trozos, frotar con sal y pimienta. En una sartén el aceite restante, freír el pavo durante 7 min. en cada lado. Transfiera a un plato.

Lave y corte las manzanas en rodajas finas. Poner en la misma sartén, donde el pavo y freír en 1,5 min. en cada lado.

Pelar las patatas, hervir hasta que estén tiernas, 20 minutos. Escurrir, agregar 1 cda. l. la mantequilla, el huevo y la sal y el puré las papas.

Precaliente el horno a 220 ° C. Derrita la mantequilla restante, engrase un molde. Coloque las rodajas de manzana, espolvorear con el aceite, ponerlas pechuga de pavo asado. Llene una bolsa con el puré de patatas y muy bien puesto el puré de papas alrededor de la carne.En el centro poner las verduras al vapor y las setas. Ponga la cacerola en el horno y hornee durante 10-15 minutos. Como el puré de papas no adquiere un tinte rojizo. Ponga un asado en las placas pre-calentados.

Receta de pavo asado Receta de pavo asado Reviewed by sheri on 8:06 p. m. Rating: 5