Receta de caldo de indianilla

Caldo de indianilla
Hola queridas amigas el día de hoy queremos compartir con ustedes una rica receta de caldo de indianilla, les cuento que este caldo de indianilla es un platillo Mexicano, muy reconfortante y nutritivo, a la vez es uno de los platillos mas consumidos en el estado de México, así que anímate a preparar este delicioso caldo de indianilla ya que es muy popular, a probarlo.

INGREDIENTES
Una cebolla mediana
Chiles serranos
2 cdas de perejil picado
3 dientes de ajos
Limones y sal al gusto
Un pollo cortado en trozos
1/2 taza de arroz
1/2 taza de garbanzos remojados
2 zanahorias medianas
8 tazas de agua

PREPARACIÓN
Coser el pollo en 8 tazas de agua , junto con el ajo, la cebolla, las zanahorias , el perejil y sal al gusto. Cuando esté todo tierno retirar del fuego, colar el caldo y desmenuzar el pollo.
Cocer los garbanzos y el arroz por separado. Sirva en un plato hondo una cucharada de arroz, una de garbanzo, un poco de pollo desmenuzado y caldo. Agregar chile, culantro y limón al gusto.
Receta de caldo de indianilla Receta de caldo de indianilla Reviewed by sheri on 6:46 p. m. Rating: 5