Pastel de peras

Mis queridas amigas el día de hoy quiero compartir con ustedes unas deliciosa receta de postre, es por esa razón que el día de hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastel de peras, muy exquisito, y fácil de preparar, este pastel de peras es uno de los postres que es muy nutritivo y lo mejor de todo es que a la ve nos ayuda con la digestión. Este pastel de peras lleva una muy bonita presentación y es muy fácil de preparar. Solo sigue los pasos y veras que delicia vas a saborear tu y toda tu familia con este pastel de peras.

Pastel de peras

INGREDIENTES:

-6 Porciones

-250g de harina

-125g de mantequilla

-1 huevo

-Agua helada, cantidad necesaria

-5g de sal

-30g de azúcar ( opcional )

CUBIERTA

-4 peras

-Jugo de limón

CREMA DE ALMENDRAS

-120g de mantequilla

-100g de azúcar

-1 yema 1 huevo

-1 cucharada de licor frutal

-125g de almendras peladas procesadas

-2 cucharadas de harina

-Azúcar impalpable, cantidad necesaria


PREPARACIÓN:

Para la, trabajar la harina con la mantequilla hasta obtener un granulado.

Hacer una corona y colocar en el hueco los demás ingredientes. Unir y envolver la masa en papel film. Refrigerar por 30 minutos

Forrar un molde para tarta rectangular con la masa. Refrigerar por 15 minutos.

Para la crema de almendras, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la yema, el huevo, el licor y las almendras. Mezclar

Rociar las peras peladas con jugo de limón y cortarlas en láminas, a lo largo.

Verter la crema en la base de la tarta. Acomodar las laminas de peras sobre la tarta. Espolvorear con azúcar impalpable. Hornear en la rejilla más baja del horno a 200ºC por 15 minutos. Bajar a 180ºC y cocinar 30 minutos. Enfriar y desmoldar.

Pastel de peras Pastel de peras Reviewed by sheri on 10:18 a. m. Rating: 5