Paella veraniega

Receta de paella veraniega
Que tal amigas el día de hoy vamos a preparar un delicioso platillo, es una paella veraniega, muy rica y fácil de preparar, ya que debemos de cocinar diferentes platillos, ya que hay infinidades de comidas y siempre terminamos por preparar la misma, es por eso que hoy te traigo esta rica receta de paella veraniega, Se denomina paella, por que se prepara en una sartén, es una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia.. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad de Valencia.

INGREDIENTES
200 gr de pechuga de pollo
100 gr de chorizo español
100 gr de lomo de cerdo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 sobrecito de azafrán en hebras
2 tomates pelados y sin pepas
1 cebolla blanca mediana picada en cuadritos
1 sobre de sazonador
500 gr de arroz
1 tableta de caldo de verduras, disuelto en 2 1/2 tazas de agua caliente
3 corazones de allcachofas limpias y cocidas
1 zapallito italiano cortados en cubo
1 docena de conchas de abanico
100 gr de langostinos limpios

PREPARACIÓN
En una paella o sartén grande, sella el pollo, el chorizo, el cerdo con el aceite vegetal, luego agregar el azafrán, el tomate, la cebolla y el sazonado.
Después, añade el arroz y el caldo de verduras. Finalmente incorpora las alcachofas, el zapallito, las conchas de abanico y los langostinos. Cubre con papel aluminio, para conservar el calor y cocina más rápido el arroz
Paella veraniega Paella veraniega Reviewed by sheri on 6:00 p. m. Rating: 5