Cerdo laminado con patatas

Cerdo laminado con patatas
Ingredientes:
lomo de cerdo 900g
2 grandes papas
de eneldo y perejil
1 cucharadita. de albahaca seca 2 cdas. de mayonesa
1 cda de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Cortar en 8 rebanadas la chuleta de cerdo. Poner la carne de cerdo en una bandeja, añadir la mayonesa, la sal y sazonar con pimienta negro y albahaca seca y revuelva. Dejar la carne a marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Poner las patatas en rodajas en una cacerola, cubrir con agua hirviendo, agregue la sal, pon en el fuego y deje hervir.
Cortar fino el perejil. En cada rebanada de carne rociar las hierbas picada. Colocar las papas cotadas en la carne y enrollar. Coloque una bandeja para hornear con papel aluminio y engrasarlo con mantequilla y hornear en un horno precalentado a 200 º durante 20-25 minutos.

Cerdo laminado con patatas Cerdo laminado con patatas Reviewed by sheri on 6:11 p. m. Rating: 5