Berenjenas encurtidas

Comidas saludables 
Hola amigas las saludo y les doy la bienvenida al grandioso blog recetariosenlinea, hoy les enseñare hacer una exquisita y riquísima comida berenjenas encurtidas, esta deliciosa comida tiene una presentable presentación y así lo puedes degustar en un restaurante, en un buffet y en el hogar estoy segura que les encantara aquel afortunado que pruebe esta delicia de comida, berenjenas encurtidas además lleva 308 calorías, la berenjena es una buena fuente de fibra dietética y a la vez contiene fitonutrintes antioxiodantes.
Esta comida de berenjenas encurtidas es muy fácil de prepara ya que no lleva muchos ingredientes,.
Amigas animense hacer esta comida berenjenas curtidas.
Berenjenas encurtidas
INGREDIENTES
2 kilos de berenjenas
1 cabeza de ajo
60 gramos de orégano
250 mililitros de aceite de oliva extra virgen
500 mililitros de vinagre
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:Berenjenas encurtidas
1-Pela las berenjenas y córtalas en juliana. Colócalas en un tazón con agua fría y sal y déjalas así durante 3 horas aproximadamente. Escúrrelas bien.
2-Pica el ajo muy menudito y colocalo en un tazón junto con el orégano. Añade el aceite de oliva y el vinagre.
3.-Incorpora las berenjenas y salpimienta.
Berenjenas encurtidas Berenjenas encurtidas Reviewed by sheri on 8:34 p. m. Rating: 5