Receta de tartaleta

Las tartaletas son las delicias de grandes y chicos, es por eso que hoy prepararemos una deliciosa tartaleta, ya que en su preparación lleva como ingrediente principal de relleno manzana y pasas, así que no dejen de probarlo verás que te fascinará, y además que es muy fácil y divertido de preparar esta tartaleta.

INGREDIENTES
3 cdas de azúcar rubia
3 cdas de mermelada reducida de manzana
1 clara
MASA
3 1/4 taza de harina preparada
1 taza de yogur de vainilla
6 cdas de leche
4 1/2 cdas de azúcar impalpable
1 1/2 cda de mermelada de naranja
2 yemas
RELLENO
1 manzana
100 gr de nuez o pecanas
100 gr de pasas en oporto
6 galletas de agua o soda molida
3 cdas de azúcar rubia
1 huevo
2 cdas de zumo de limón
1/2 cdta de canela

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 175 º C
Masa: mezclar el yogur, la leche, la mermelada, las yemas y el azúcar.
Cernir la harina y añadir mezclando hasta unir. Formar un bollo.
Espolvorear harina, cubrir con un paño seco y refrigerar por 20 minutos
Estirar la masa y cortar discos. Forrar moldees de 6 cm de diámetro, enmantequillados
Cubrir el fondo con las galletas licuadas. Mezclar los otros ingredientes y vaciar en el molde.
Pintar el borde con clara. Quitar el centro en forma de flor a otro disco y tapar.
Presionar el borde con un tenedor, pintar con clara y esparcir el azúcar.
Hornear por 20 minutos. Una vez cocidas, retirar, enfriar y pintar con la mermelada.
Receta de tartaleta Receta de tartaleta Reviewed by sheri on 8:27 a. m. Rating: 5