Receta de ensalada de Pasta

Como hacer fácilmente una rica ensalada
Hay una gran variedad de ricas ensaladas que podemos preparar fácilmente,si hoy quieres comer rico y saludable te invitamos a hacer una deliciosa ensalada de pasta también conocida como ensalada de pasta al azafrán,nuestra receta de hoy es para 8 personas,prueba una ensalada diferente cada día con las recetas que recetariosenlinea te trae a compartir.
Ingredientes
6 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de taza de jugo de limón
1/4 de cucharadita de azafrán
1/4 de cucharadita de comino molido
sal y pimienta
1/2 coliflor cortada en trozos pequeños
1/2 racimo de brócoli cortado en trozos pequeños
315 gramos de pasta
1/4 de taza de perejil picado
2 cucharadas de alcaparras escurridas
Crema

Como preparar rica ensalada de pasta
1.-Mezcla en un tazón 4 cucharadas de aceite de oliva,jugo de limón ,azafrán,comino,sal y pimienta.Reserva.
2.-Calienta suficiente agua con sal,cuando hierva agrega los trozos de brocoli y coliflor,dejalos hervir 6 minutos.Retira del agua hirviendo y escurre en el chorro de agua fría.Reserva.
3.-En otra olla calienta más agua con sal y un chorrito de aceite,cuando hierva agrega la pasta hasta que esté cocida al dente,escurre y colócala en un tazón.
4.-Agrega el resto del aceite sobre la pasta,añade el coliflor y brócoli,báñalos con el aderezo de azafrán,perejil,alcaparras y sazona con sal y pimienta.Sirve de inmediato y con la crema.
Receta de ensalada de Pasta
Receta de ensalada de Pasta Receta de ensalada de Pasta Reviewed by Graciela Gonzales on 3:33 p. m. Rating: 5