Lasaña de verduras

Receta
Por lo general siempre degustamos lasaña de carne,de pollo u otros pero en esta ocasión les traemos una deliciosa receta de lasaña hecho a base de verduras, muy deliciosa, animense  a probarlo verán que  sera de su agrado.Si estas lista para cocinar está rica lasaña de verduras solo tienes que anotar está fácil receta...
INGREDIENTES
1/4 de taza de mantequilla sin sal.
2 dientes de ajos picados finamente
1 taza de espinaca cocida al dente
4 calabazas italianas en rodajas finas
1 pimiento rojo en tiras
2 tazas de puré de tomate
10 hojas de albahaca fresca recién picada
1 paquete de lasaña precocida, de 500 g
SALSA
80 g de mantequilla
80 gr de harina
1 litro de leche
1 pizca de nuez moscada
Sal
Queso parmesano para espolvorear

PREPARACIÓN
Lasaña de verduras
Derrite la mantequilla y saltea el ajo. Agrega la espinaca, las calabazas, las zanahorias y el pimiento, y espera a que estén al dente. Añade el puré y deja al fuego durante 158 minutos.
Añade la albahaca y mezcla bien.
Para preparar la salsa blanca, derrite la mantequilla en una cacerola y agrega la harina. Mezcla bien y poco a poco añade la leche sin dejara de mover con batidor de globo hasta que espese. Añade la nuez y sazona.
En un platón refractario engrasado acomoda una capa de lasaña, una capa de salsa de verduras y una capa de salsa blanca, forma otra capa hasta terminar con una capa de salsa blanca. Espolvorea suficiente queso parmesano y hornee a 250 ºC durante 45 minutos.
Lasaña de verduras

Lasaña de verduras Lasaña de verduras Reviewed by Graciela Gonzales on 4:10 p. m. Rating: 5