Galletas de maní

Galletas de maní

INGREDIENTES
280 gr de harina preparada
120 gr de azúcar rubia
110 gr de maní picado
100 gr de mantequilla
Leche al gusto

PREPARACIÓN
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema.
Agregar batiendo la harina cernida y el maní. Armar un bollo.
Estirar con un rodillo sobre una mesa enharinada hasta llegar a 1/2 cm de espesor.
Corta discos de 5 cm de diámetro y pintar con leche. Esparcir un poco de maní picado, presionando para que se adhiera.
Colocar las galletas en una lata engrasada y enharinada. Hornear a 180 ºC hasta dorar suavemente y retirar.
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