Receta de pollo al ajillo

Comidas con pollo
Una receta fácil y deliciosa para el día de hoy .Amigos hoy les invitamos a cocinar un rico pollo al ajillo,este es un guiso muy sabroso y fácil de hacer el cual lleva una guarnición de pimientos salteados,nuestra receta de pollo al ajillo rinde para 4 porciones,si quieres saber más de como preparar está receta de pollo al ajillo sigue con notros y compra estos siguientes ingredientes muy económicos que encontraras en tu cocina.
Ingredientes:
Receta de pollo al ajillo
Pollo 2 kg (piezas de pollo)
sal y pimienta a gusto
Jugo de 1 limón
Aceite 1 pocillo
Ajo picado 6 dientes
Vino blanco 1 vaso
Perejil picado 1/2 taza tamaño Té
Para la Guarnición
Aceite 1/2 pocillo
Pimiento rojo cortado en juliana 1
Pimiento verde cortado en juliana 1
Sal y pimienta a gusto
Limón cortado en octavos 1
Receta de pollo al ajillo
 Preparación de pollo al ajillo
1.-Condimentar las presas de pollo con sal.Rociar con jugo de limón.
 2.-Colocar la mitad del aceite en una cazuela o cacerola y llevar a fuego moderado.Ubicar las presas de pollo,primero del lado de la piel.
 3.-Cocinar hasta que estén doradas.Dar vuelta y dorarlas del otro lado.
 4.-Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
 5.-Quitar el exceso de grasa.En la misma cacerola o cazuela,verter el resto de aceite.Llevar nuevamente  a fuego moderado y perfumar con la mitad de los ajos.
 6.-Incorporar el vino y dejar que rompa el hervor.Ubicar nuevamente las presas de pollo en la cacerola.Espolvorear con el resto de ajo el perejil,la sal y la pimienta al gusto.Tapar.
Cocinar a fuego medio por.aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.Retirar el pollo y servir acompañado con el salteado de pimientos.
 Salteado de pimientos y gajos de Limón
1.-Verter el aceite en una sartén y llevar a fuego moderado,incorporar los pimientos.Salpimentar.
2.-Saltear hasta que estén tiernos pero firmes.

 3.-Retirar.Servir el pollo con el salteado de pimientos y limón.
 Receta de pollo al ajillo
Receta de pollo al ajillo Receta de pollo al ajillo Reviewed by Graciela Gonzales on 4:01 p. m. Rating: 5