Receta de chancho con piña

Platillos Orientales
Las comidas orientales son  platillos nutricionales, por contener ingredientes como las verduras y frutas  que te ayudan a una mejor digestión y es bajo en calorías,siendo  así las invitamos a preparar este exquisito chancho con piña, este  rico platillo no es complicado de  cocinar, es sumamente sencillo. Recuerda que las verduras se saltean solamente unos minutos para evitar  que se decaigan y absorban mucha grasa,si  los cocinas al dente y crujientes, conservaras su sabor y su valor nutricional.Para comenzar con su preparación toma nota de está receta..

INGREDIENTES (2 porciones)
100 gr de chancho asado cortado en lonjas
20 gr de piña (en conserva)
10 gr de jolantao
10 gr de cebolla china (solo parte blanca)
10 gr de pimiento cortado en pequeños trozos
10 gr de aji amarillo (cortado en juliana)
1 taza de salsa de tamarindo
Chuño en cantidad necesaria
1 cucharada de aceite para freír
SALSA DE TAMARINDO
1 taza de agua
1/4 taza de jugo de piña
1/4 taza de salsa de tomate
1/2 taza de limón


PREPARACIÓN:Receta de chancho con piña

Calentar la sartén y agregar una cucharada de aceite, el lomo, el jolantao, la cebolla y el ají amarillo. Saltear por un instante. Agregar la salsa de tamarindo y la piña.

Dejar hervir y espesar con chuño diluido en agua fría. Servir de inmediato.

SALSA DE TAMARINDO

Cocinar los ingredientes juntos hasta que la salsa espese ligeramente

Receta de chancho con piña