Receta de champús de guanábana

El champús es un antiguo dulce limeño especial para el invierno. El champús dulce se hace con frutas, entre ellas la guanábana, de origen Peruano y que hoy se cultiva en países tropicales. El champús agrio se cocina con chancaca, cascara de piña y hoja de naranja, y se deja fermentar dos días en vasijas de vidrio. Finalmente se hierve con las frutas y al final se hecha la guanábana. A continuación te presentamos la receta de este rico champú limeño.


INGREDIENTES:champús de Guanábana
1 l de agua
1/2 piña
1 manzana
1 membrillo
1 raja de canela
10 clavos de olor
125 gr de azúcar
1/4 k de  mote pelado y cocido
1/4 kg de harina de maíz
1/2 l de agua fría
1 guanábana grande
Gotas de limón
1 sobre de canela en polvo

PREPARACIÓN:Receta de champús de guanábana
En una olla hervir el agua con las frutas picadas en trocitos, canela, clavo y azúcar. Cuando la fruta esté cocida añadir el mote y la harina de maíz disuelta en agua fría.
Mover constantemente hasta que espese.
Incorporar la guanábana despepitada y rociada  con gotas de limón.
Servir caliente, espolvorear canela.
                                                           Receta de champús de guanábana

Receta de champús de guanábana Receta de champús de guanábana Reviewed by Graciela Gonzales on 9:33 p. m. Rating: 5