Jalea de zanahoria

Prepara este increíble postre con verduras y pide a los comensales que adivinen de que está hecho. Las respuestas serán aún más sorprendente, así que les animo a que preparen esta deliciosa jalea de zanahoria ya que es muy nutritivo para nuestra familia.

INGREDIENTES
1/2 kg de zanahorias finamente ralladas
375 gr de azúcar
2 limones, la ralladura
3 limones, el jugo
1 cucharada de jengibre en polvo
125 gr de pasas blancas, opcional

PREPARACIÓN
En una cacerola, pon las zanahorias, medio litro de agua y si lo deseas, las pasas. Dejar hervir y baja el fuego. Cocinarlas durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
Agrega el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla todo hasta que se disuelva el azúcar. Dejar hervir y reduce el fuego, cocina durante una hora o hasta que se espese la mezcla.
Añade el jengibre en polvo y deja enfriar antes de colocarla en frascos para mermelada, previamente hervidos, Utilizarla para rellenar rollos, bisquets o panqués.

Jalea de zanahoria Jalea de zanahoria Reviewed by Graciela Gonzales on 11:05 p. m. Rating: 5