Tamales con chile guajillo

Tamales con cerdo en chile guajillo
Si estas pensando en preparar unos ricos tamales ,recetariosenlinea te trae la receta de unos delicioso tamales con chile guajillo,estos sabrosos tamales traen como relleno la carne de cerdo (chancho),el cual puedes cambiar por pollo u otro guiso,te invitamos a hacer estos ricos tamales de chile guajillo no te olvides que está receta es para 20 tamales.Sorprende a tu linda familia con tus tamales caseros de cerdo con chile guajillo.

INGREDIENTES para los tamales
1 k de masa para tamales .haz clic aqui  para aprender a hacerlo,haz clic aqui para ver otra receta.
20 hojas de plátano asadas

PARA EL RELLENO
1 k de carne de cerdo
Agua, lo suficiente
2 dientes de ajos
Sal al gusto
2 tortillas doradas
5chiles guajillo tostado
1 cebolla
½ k de jitomate
4 clavos
1 pizca de canela
1 ramita de tomillo
½ taza de aceite

Preparación:Tamales con chile guajillo
1.-Cuece la carne de cerdo en sufiente agua, con ajos y sal. Una vez este cocida, retire del fuego deshebrela y reserve..
2.-En el caldo caliente, remoje las tortillas doradas y los chiles. Cuando estén suaves llevelo a la licuadora junto con la cebolla, el jitomate, los clavos, la pizca de canela y la rama de tomillo.
3.-En una cacerola, caliente el aceite, vacía la salsa y rectifique la sal. Cuando este cocida retirela del fuego y agregue la carne deshilachada.
4.-En cada hola de platano asado extienda una capa delgada de masa, en el centro coloca una porción del guisado y dobla las hojas para formar los tamales.
5.-Acomódalos en una vaporera y ponlos a fuego durante una hora y media, una vez que estén cocidos, dejalos reposar media hora antes de destapar el recipiente. 
Tamales con chile guajillo
Tamales con chile guajillo Tamales con chile guajillo Reviewed by Graciela Gonzales on 6:16 p. m. Rating: 5