Receta de tarta de arroz y espinaca

Si quieres aprender a hacer una rica tarta de arroz con verduras como la espinaca ,hoy recetariosenlinea te comparte la receta de una rica tarta de arroz el cual la podrás preparar siguiendo paso a paso la siguiente preparación,No podemos olvidar que contenido nutrimental de está rica tarta de arroz es de 132 calorías por porción,2mg de colesterol,23 g de hidratos de carbono.Esta rica receta de tarta de arroz con espinaca es para 4 porciones e ideal para personas con diabetes.

Ingredientes:Tarta de arroz y espinaca
Para la masa
1 cucharada de margarina untable light
200 g de harina integral superfina
1 cucharada colmada de harina 000
1 cucharadita de levadura seca en polvo
1/2 cucharadita de sal fina

Para el relleno
1 kg de espinaca cocida
1 taza de arroz común
2 claras
1 cebolla
3 cucharadas de caldo de verdura
2 cucharadas de queso port salut rallado-con 6%de materia grasa
sal pimienta y nuez moscada

Para la cubierta
2 tomates perita
Hojas de albahaca fresca

Manera de preparar: Tarta de arroz y Espinaca
1. Tamizar en un bol las dos harinas y la sal; agregar la levadura y la margarina a temperatura ambiente. Trabajar la masa con la punta de los dedos mientras se va agregando el agua tibia necesaria. Tapar y dejarla descansar durante 30 minutos,
2. Estirar la masa sobre una superficie apenas enharinada. Forrar un molde para tarta de 26 cm de diámetro. Pinchar bien el fondo con un tenedor.
3. Calentar el caldo en una sartén, agregar la cebolla previamente picada y cocinar hasta que esté transparente. Colocar el arroz en un recipiente, cubrirlo con agua hirviendo, dejar reposar durante 5 minutos y escurrir.
4. Exprimir las espinacas y picarlas.Ubicarlas en un bol y agregar la cebolla, el queso rallado y el arroz.
Condimentar a gusto.
5. Batir las claras a punto nieve con una pizca de sal y unir a la preparación anterior, mezclando suavemente. Verter todo sobre la masa, emparejar bien y cubrir con rodajas de tomate perita.
6. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos. Servir la tarta fría y decorada con hojas de albahaca.

Tarta de arroz y espinaca

Receta de tarta de arroz y espinaca Receta de tarta de arroz y espinaca Reviewed by Graciela Gonzales on 6:13 p. m. Rating: 5