Receta de Enchiladas rojas

Recetas Méxicanas
Una sabrosa receta Méxicana fácil y casera.Si no sabes como preparar unas ricas enchiladas rojas,hoy recetariosenlinea te trae a compartir la manera más rica de hacer tus enchiladas rojas.No esperes más y ponte manos a la cocina,toma nota de la receta de estas sabrosas enchiladas rojas y disfrutalas en familia.

Ingredientes:Receta de Enchiladas Rojas
10 tortillas
2 chiles anchos
1 chile pasilla 
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite o manteca
1/2 taza de crema espesa
1 taza de queso añejo desmoronado (si gusta puede agregarle 1/2 cucharada de cebolla picada)

Manera de preparar:Enchiladas Rojas
Ase, desvene y quítele las semillas a los chiles; póngalos a remojar unos 10 ó 15 minutos. Aparte, ase la cebolla con el ajo y, luego, muélalos con los chiles. Fría la salsa en una cucharada de aceite o manteca y retire la sartén del fuego. Vacíe el resto del aceite en otra sartén y póngalo a calentar; remoje cada tortilla en la salsa anterior y pásela por el aceite, una por una. Rellene cada tortilla con un poco de queso y enróllela; colóquele en un platón caliente.Si queda salsa, caliente un poco y viértala sobre las enchiladas; báñelas después con la crema y espolvoréeles el queso que le haya quedado; sírvalas muy calientes. Si lo prefiere, puede servir las enchiladas sin bañarlas con crema, acompañándolas con papa y zanahoria hervida cortada en cuadritos. sofritas ambas cosas en un poco de chorizo con cebolla picada.

Receta de Enchiladas rojas
Receta de Enchiladas rojas Receta de Enchiladas rojas Reviewed by Graciela Gonzales on 9:29 a. m. Rating: 5